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香港兴起屋顶农场种植风

发布时间:2019-11-30 12:30:22 编辑:笔名

香港兴起屋顶农场种植风

陈先生对中国内地的食品丑闻一清二楚:卷心菜可能会喷甲醛;牛奶含有三聚氰胺;人体毛发被加工成酱油。为了食品安全,这也是他为什么在屋顶上种菜的原因,“内地一些农场甚至购买工业化学品用在农作物上,这些化学物质根本不能农用,种植出的农产品根本不能食用”。

陈先生对中国内地的食品丑闻一清二楚:卷心菜可能会喷甲醛;牛奶含有三聚氰胺;人体毛发被加工成酱油。为了食品安全,这也是他为什么在屋顶上种菜的原因, 内地一些农场甚至购买工业化学品用在农作物上,这些化学物质根本不能农用,种植出的农产品根本不能食用 。

由于香港消费者愈发担心来自内地的果蔬、肉类及加工食品的纯洁性和安全性,他们当中越来越多的人开始在屋顶、阳台和广阔的城市无人角落开辟小块菜地。同时,有机食品商店在香港不断涌现。尽管食品价格较高,但市场需求不断增长。虽然官方并未统计香港的屋顶农场数量,但这明显是国际大势所趋。纽约、柏林和东京已经有很多商业化的屋顶农场。

香港现在是地球上人口最密集的城市之一,已达710万人,仅有1.6%的土地是农用。92%的香港蔬菜来自中国内地。 进口的有机土壤不适合香港炎热潮湿的气候,所以要改良土壤。 一家屋顶农场的主人林先生称。

梳着花白马尾辫的林先生看起来不像典型的农民,不过他照看农场极其精心。他从丹麦和德国进口土壤,然后通过筛选、混合等方法找到合适的配方。但是他说,即便如此,对待不同的作物,也要采用不同的方法: 栽种土豆时要加更多的土,种草莓时要多加泥炭藓。每种作物都需要自己 奢华的家 !

屋顶农场面临的另一个问题是香港的官僚主义,同政府和房屋管理机构打交道很费时间。

不过,一些城市农夫依然认为这一切是值得的。林先生花了50万港元建立农场,整套操作设备可以轻易挪动, 今天我可以在这里种地,明天就能搬到别处去 。 你会由此产生不同的态度, 与林先生共事的陈先生说, 这将改变你的生活方式。

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